第03章 大师级厨艺（第2页）

　　那一根根如发丝的土豆丝，软而不断，被何雨柱扔到盆子里，用冷水浸泡着。

　　土豆有淀粉，久了便会变色。

　　用冷水侵泡正好。

　　厨艺，最讲究最难的还是切土豆丝。

　　这是考验一个厨子刀工的问题。

　　刀工，决定了菜的品相。

　　品相好了，色香味一出来，便非常完美。

　　刀工、厨艺，缺一不可。

　　徒弟马华走到厨房，放下搪瓷茶缸，一双眼睛，盯着土豆丝。

　　“师父，这是你切的土豆丝？俺从来都没见过这么细的土豆丝。”

　　马华惊叹一声，只觉师父在食堂真是亏了。

　　“师父，您这手艺，都能给大领导做菜。”

　　“大领导！”

　　吹着茶沫，何雨柱脑海中浮现出一道身影。

　　何雨柱微微一笑，便道：“为师不过小露一手。”

　　“您就吹吧。”

　　马华傻呵呵一笑，拿起白菜，便去择菜。

　　铃铃！

　　轧钢厂下班的声音，传到厨房。

　　马华放下白菜，兴冲冲的道：“师父，下班了。”

　　“下班了你就这么兴奋？瞧你这点出息。”

　　何雨柱收拾东西，背着手离开厨房。

　　马华撇撇嘴：“您还不一样。”

　　离开厨房，何雨柱一路往厂门走去。

　　这次获得大师级厨艺，有机会一定展示一下。

　　“傻柱！”